Tutti gli uffici amministrativi della contea di Larimer, la Procura distrettuale, i tribunali e gli uffici dei ranch saranno chiusi per celebrare il Juneteenth, la festa nazionale dell'indipendenza, venerdì 19 giugno 2026. La discarica della contea di Larimer rimarrà aperta.
I servizi critici della contea non vengono interrotti dalle chiusure.
La solida base di conoscenze sulla conservazione e la sicurezza degli alimenti della Colorado State University Extension può aiutarti a far durare più a lungo il tuo cibo.
Cibo intelligente Colorado Offre informazioni affidabili per aiutarti a fare scelte consapevoli su cibo, nutrizione, salute e sicurezza alimentare. Con risorse di facile comprensione su tutto, dalla conservazione dei prodotti freschi alla gestione delle esigenze alimentari, è un punto di riferimento prezioso per consumatori, educatori e professionisti della salute.
Conserva intelligente è la tua guida personalizzata per la conservazione sicura degli alimenti in casa. Seleziona il tuo stato e il tipo di alimento per ottenere istruzioni dettagliate, basate sulla ricerca e personalizzate in base all'altitudine e al metodo di conservazione, che tu stia conservando, congelando, essiccando o fermentando. È il tuo strumento di riferimento per la conservazione sicura e stagionale degli alimenti.
Nozioni di base sulla conservazione degli alimenti in modo sicuro:
Una panoramica dei metodi di base della conservazione degli alimenti: inscatolamento, congelamento e disidratazione. Scopri le attrezzature necessarie e i metodi migliori per cibi particolari.
Inscatolamento del bagno d'acqua
Scopri quanto è facile conservare in modo sicuro alimenti ad alto contenuto di acido in questo webinar registrato. Il metodo di inscatolamento dell'acqua bollente può essere utilizzato per conservare una grande varietà di alimenti tra cui frutta, salsa, sottaceti, pomodori, marmellate, gelatine e altro ancora. Questa lezione è ottima per i principianti o per coloro che desiderano rinfrescare le proprie abilità e ottenere le ultime informazioni sull'inscatolamento del bagno d'acqua.
Marmellate e gelatine
L'autunno è un ottimo momento per fare marmellate e gelatine. Questa classe copre le basi di come fare marmellate/gelatine da gustosi frutti estivi, tra cui:
L'importanza di utilizzare una ricetta affidabile
Diversi metodi per fare marmellate e gelatine
Risorse e consigli per il successo
Nozioni di base sull'inscatolamento a bagnomaria per garantire una conservazione sicura
Alimenti disidratanti, pelli e scatti
Sei interessato a disidratare gli alimenti ma non sai da dove iniziare? Unisciti a questa classe per apprendere i metodi di base per essiccare frutta, verdura, pelli e scatti. Vieni via sapendo di quale attrezzatura avrai bisogno e come prepararti. Ti verranno anche idee creative per l'utilizzo di alimenti disidratati!
Questo è un webinar registrato originariamente tenutosi il 14 settembre 2022
Verdure in salamoia
Se ami i sottaceti, impara a crearne uno tuo! Questo webinar registrato copre una varietà di sottaceti da frigorifero oltre a sottaceti, condimenti, salsa e chutney per l'inscatolamento a bagnomaria.
Questo webinar è stato originariamente registrato il 29 settembre 2022
Canning a pressione
Sei curioso dell'inscatolamento a pressione ma sei nervoso all'idea di provarlo? L'inscatolamento a pressione è un modo eccellente per conservare alimenti a basso contenuto di acidi come verdure, carne, brodi e zuppe. Cogli l'occasione per calmare le tue paure! Impara i passaggi per fare pressione in modo sicuro e sicuro.
Questo webinar si è tenuto originariamente il 4 ottobre 2022
Crauti e verdure fermentate
La fermentazione naturale è uno dei mezzi più antichi di conservazione degli alimenti. Impara la scienza della preparazione e conservazione sicura di crauti e verdure fermentate.
I consulenti principali per la sicurezza alimentare sono volontari dedicati
I principali consulenti per la sicurezza alimentare assistono gli educatori sulla sicurezza alimentare dell'estensione.
Gli uffici della Colorado State University Extension ricevono numerose chiamate riguardanti la conservazione degli alimenti e la sicurezza alimentare domestica: Per quanto tempo posso conservare gli avanzi? Come posso scongelare in sicurezza un tacchino? Come conservo i pomodori? Come posso adattare la mia conservazione all'altitudine?
I Master Food Safety Advisors (MFSA) ricevono 30 ore di istruzione pratica e testata sulla sicurezza e conservazione degli alimenti. Dopo aver completato la formazione e superato un esame scritto, i volontari MFSA restituiscono 30 ore di servizio aiutando gli altri a praticare una manipolazione sicura degli alimenti e a conservarli con successo a casa.
Volontari dell'MFSA:
Condurre dimostrazioni e assistere con workshop
Testare i manometri della bomboletta di pressione
Il personale espone alle fiere della contea e ai mercati degli agricoltori
Rispondi alle telefonate e alle email.
Hai una domanda sulla sicurezza alimentare o sulla conservazione degli alimenti?
La Partnership for Food Safety Education sviluppa e promuove programmi educativi efficaci per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare per i consumatori.
I nostri messaggi sulla sicurezza alimentare per i consumatori sono radicati nella scienza. Riuniamo esperti scientifici e di comunicazione per sviluppare materiali educativi sulla sicurezza alimentare concisi e attuabili.
Blog degli agenti e specialisti della famiglia e della scienza dei consumatori che incoraggia la salute e il benessere fisico, finanziario ed emotivo per tutta la vita a Coloradans.
Il National Center for Home Food Preservation è la tua fonte per le attuali raccomandazioni basate sulla ricerca per la maggior parte dei metodi di conservazione degli alimenti domestici. Il Centro è stato istituito con il finanziamento del Cooperative State Research, Education and Extension Service, US Department of Agriculture (CSREES-USDA) per affrontare i problemi di sicurezza alimentare per coloro che praticano e insegnano metodi di conservazione e lavorazione degli alimenti a casa.
Nozioni di base sulla conservazione degli alimenti in modo sicuro
Vuoi sapere come conservare il raccolto di questa stagione? Partecipa a questo corso per scoprire tre diversi metodi che puoi utilizzare subito, tra cui inscatolamento, congelamento ed essiccazione. Scopri gli strumenti necessari e i metodi migliori per i diversi alimenti.
Inscatolamento del bagno d'acqua
Scopri quanto è facile inscatolare in sicurezza alimenti ad alta acidità in questo workshop. Il metodo di inscatolamento in acqua bollente può essere utilizzato per conservare un'ampia varietà di alimenti, tra cui frutta, salse, sottaceti, pomodori, marmellate, gelatine e altro ancora. Questo corso è ideale per i principianti o per chi desidera rinfrescare le proprie competenze e acquisire le ultime informazioni sulla conservazione in acqua bollente.
Marmellate, gelatine e creme spalmabili alla frutta
Frutta, pectina, acido e zucchero, sono gli unici ingredienti indispensabili per realizzare deliziose marmellate fatte in casa. Scopri quanto può essere facile conservare in sicurezza la frutta di stagione congelandola o utilizzando un contenitore a bagnomaria.
Verdure in salamoia
Se ami i sottaceti, impara a crearne uno tuo! Questo seminario coprirà una varietà di sottaceti da frigorifero oltre a sottaceti, condimenti, salsa e chutney per l'inscatolamento a bagnomaria.
L'arte e la scienza della disidratazione degli alimenti
Ti interessa disidratare gli alimenti ma non sai da dove iniziare? Partecipa a questo corso per apprendere i metodi di base per essiccare frutta, verdura, pelle e carne secca. Scoprirai di quali attrezzature avrai bisogno e come prepararle. Inoltre, riceverai idee creative per utilizzare gli alimenti disidratati. Questo corso è perfetto per gli escursionisti!
Canning a pressione
Ti incuriosisce la conservazione in scatola a pressione, ma ti spaventa l'idea di provarla? La conservazione in scatola a pressione è un ottimo modo per conservare alimenti a bassa acidità come verdure, carne, brodi e zuppe. Cogli l'occasione per placare le tue paure! Scopri i passaggi per conservare in scatola a pressione in modo sicuro e sicuro in questo workshop.
Crauti e verdure fermentate
La fermentazione naturale è uno dei metodi più antichi per la conservazione degli alimenti. Scopri la scienza, un po' di storia e come preparare e conservare crauti e verdure fermentate in modo sicuro.
Colorado State University Extension è un fornitore di pari opportunità. La Colorado State University non discrimina sulla base della disabilità e si impegna a fornire sistemazioni ragionevoli. L'Office of Engagement and Extension della CSU garantisce un accesso significativo e pari opportunità di partecipazione a persone la cui prima lingua non è l'inglese. Colorado State University Extension è un fornitore che ofrece igualdad di opportunità.
La Colorado State University non discrimina per motivi di disabilità e compromette un adeguato adattamento razionale. Office of Engagement and Extension de CSU garantisce un accesso significativo e sicuro di opportunità per partecipare alle persone che cercano il loro primo idioma non in inglese.
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