2024 Norme e regolamenti per i fornitori
Si habla español y le gustaría tener asistencia en aplicar para la Feria del Agricultor del Condado de Larimer, por favor contáctese con nuestros embajadores de la Feria, Lisa Auer y Laura Barajas all'e-mail auerlm@larimer.org o al 970-498-6013.
1.0 INTRODUZIONE
Il mercato degli agricoltori della contea di Larimer (LCFM) è gestito da CSU Extension nella contea di Larimer e dai volontari di Master Gardener. Larimer County Extension e Larimer County Master Gardeners hanno adottato le seguenti norme e regolamenti e, in qualsiasi momento, possono modificarli, eliminarli o modificarli per soddisfare le esigenze della LCFM. Al fine di promuovere la LCFM nella comunità, chiediamo a tutti i partecipanti alla LCFM di trattare i clienti, il personale e i volontari in modo professionale per favorire il coinvolgimento della comunità e della cooperazione. La LCFM darà il via alla sua 49a stagione il 18 maggio 2024 a Fort Collins! Grazie per averci mantenuto un aspetto positivo e apprezzato della comunità.
APPUNTAMENTI IMPORTANTI
Stagione 2024:
18 maggio - 26 ottobre
9 am - 1 pm
200 W. Oak Street, Fort Collins, CO 80521
- Apertura delle iscrizioni: 15 gennaio 2024
- Scadenza domanda "Early Decision": 29 febbraio 2024
- I venditori di prodotti agricoli sono fortemente incoraggiati a presentare domanda entro questa data
- Accettazione e notifica anticipata della decisione: settimana dell'11 marzo 2024
- Scadenza domanda generale: 22 marzo 2024
- Scadenza della tassa di iscrizione: 29 marzo 2024
- Accettazione e notifica di tutti i fornitori: settimana dell'8 aprile 2024
- Licenze e altri documenti di richiesta dovuti per tutti i fornitori accettati: 26 aprile 2024
Le infrazioni alle norme e ai regolamenti di vendita elencati nel presente documento comporteranno la sospensione o la negazione del privilegio di vendita del venditore. L'LCFM tenterà di risolvere i reclami dei fornitori in modo professionale; quando i problemi vengono affrontati al meglio delle capacità di LCFM, i continui reclami possono comportare la perdita dei privilegi di vendita.
1.1 DICHIARAZIONE DI SCOPO
Il mercato degli agricoltori della contea di Larimer ha quattro scopi principali:
- Collegare i produttori e gli artigiani del Colorado e del Wyoming con i consumatori;
- Fornire uno sbocco alle imprese grandi e piccole, così come ai piccoli giardinieri urbani o ai giovani che desiderano vendere i propri prodotti;
- Fornire uno spazio inclusivo affinché tutti i membri della comunità possano accedere a cibi sani, nutrienti e locali;
- Inoltre, per educare il pubblico sulle risorse per l'estensione CSU, comprese le informazioni sull'orticoltura e sulla sicurezza alimentare fornite dai maestri giardinieri e dai consulenti esperti per la sicurezza alimentare.
1.2 REGOLE DI VENDITA
I fornitori sono disciplinati da:
- “Regole e regolamenti” del mercato agricolo della contea di Larimer
- Regolamenti del dipartimento sanitario della contea di Larimer
- Legge sull'alimentazione dei cottage del Colorado
1.3 ORARI, DATE E SEDE
- La LCFM sarà operativa il sabato, dalle 9:00 alle 1:00, dal 18 maggio al 26 ottobre 2024.
- L'LCFM si trova nel parcheggio del tribunale della contea di Larimer, 200 W. Oak Street, Fort Collins, Colorado, 80521.
- La configurazione del venditore inizia alle 7:00 e l'LCFM richiede che i venditori arrivino entro e non oltre le 8:30. I venditori con camion di grandi dimensioni che richiedono tre (3) o più spazi e i camion di cibo devono essere parcheggiati entro le 8:00
- Se ti viene assegnata una finestra temporale di arrivo, devi trovarti nello spazio assegnato entro la fine dell'orario designato.
- Ai veicoli che arrivano dopo le 8:30 non sarà consentito entrare nel mercato: i venditori in ritardo devono parcheggiare fuori dal mercato e trasportare a mano gli articoli nel proprio spazio di stallo. QUESTO È STRETTAMENTE APPLICATO.
- I veicoli all'interno del mercato devono rimanere parcheggiati fino a dopo le 1:00, ora di chiusura del mercato. Non sarà tollerato attraversare il mercato mentre è in funzione.
1.4 GALATEO DI MERCATO E PROFESSIONALITÀ
Ci si aspetta che i venditori, il personale del mercato, i volontari del mercato e i clienti mantengano sempre un comportamento professionale. Eventuali casi di comportamento inappropriato o maleducato non saranno tollerati.
- Se un venditore riscontra un problema con un altro venditore, personale del mercato, volontario del mercato o cliente, deve informare immediatamente il gestore del mercato in loco.
- Se desideri segnalare un incidente al di fuori degli orari di apertura di LCFM, contattaci tramite e-mail a
- Se si scopre che un fornitore ignora ripetutamente le norme e i regolamenti, sfida l'autorità di un membro del personale o di un ispettore o si comporta o comunica in modo irrispettoso, degradante, scortese, minaccioso, molesto o intimidatorio nei confronti di fornitori, clienti, volontari o LCFM personale, verrà valutata una violazione di condotta che potrebbe influire sui privilegi di vendita fino all'espulsione dalla LCFM. Ogni problema verrà esaminato e affrontato su base individuale.
1.5 POLITICA DI VIETATO FUMATORI
È vietato fumare e svapare nel LCFM dalle 7:00 alle 1:30; questa politica viene applicata rigorosamente e si applica a tutti i fornitori, clienti, personale e volontari.
1.6 QUOTA DI ISCRIZIONE
- La quota di iscrizione per il 2024 è di $ 60.
- I candidati di età inferiore ai 18 anni sono esenti dalla tassa di iscrizione.
- I gruppi senza scopo di lucro che desiderano vendere beni per conto della propria organizzazione sono esenti dalla tassa di iscrizione.
- Le organizzazioni no-profit e i gruppi comunitari che desiderano essere presenti al mercato senza vendere beni o servizi devono inviare un'e-mail al coordinatore LCFM per le date disponibili all'indirizzo larimercountyfm@gmail.com.
1.7 POLITICA SUGLI ANIMALI DOMESTICI
Il mercato degli agricoltori della contea di Larimer è un mercato in cui sono ammessi gli animali domestici, tuttavia gli animali domestici e il bestiame non sono ammessi dietro i tavoli dei venditori che vendono prodotti alimentari durante l'orario di apertura dell'LCFM dalle 9:00 alle 1:00. I clienti possono portare i propri animali domestici al mercato. mercato se sono tenuti al guinzaglio, non aggressivi e non interferiscono con le operazioni di mercato.
2.0 AMMISSIBILITÀ DEI VENDITORI
2.1 POLITICA SOLO PER I COLTIVATORI
I prodotti agricoli venduti al LCFM devono essere coltivati o prodotti dal venditore o da un'azienda agricola cooperante. Se un venditore sceglie di vendere prodotti provenienti da un'azienda agricola cooperante, tali prodotti devono essere chiaramente etichettati durante il mercato con il loro luogo di origine. Tutti i prodotti e gli oggetti di artigianato a valore aggiunto devono essere realizzati o prodotti dal venditore. Non è consentita la rivendita dei prodotti ed è applicata rigorosamente: se questa politica viene messa in discussione potrebbero verificarsi ispezioni delle aziende. Se si scopre che i venditori rivendono articoli, verranno sospesi e multati di $ 250; un secondo evento comporterà la perdita permanente dei privilegi di vendita presso LCFM.
Se condizioni climatiche catastrofiche incidono sui rendimenti, i prodotti agricoli di altre aziende agricole del Colorado o del Wyoming possono essere venduti temporaneamente, ma solo se sono pre-approvati dalla LCFM e solo se i prodotti sono etichettati con il luogo di origine. Se i prodotti non sono adeguatamente etichettati o pre-approvati, i venditori verranno multati di $ 250 e potrebbero perdere i privilegi di vendita.
Per i venditori che partecipano alla spedizione o allo scambio di prodotti e desiderano vendere questi prodotti al mercato, l'LCFM richiede previa autorizzazione scritta da parte dell'LCFM, una copia dell'attuale licenza per rivenditori di prodotti agricoli del venditore, un elenco completo dei prodotti scambiati che il venditore desidera vendere vendere al mercato e il nome, l'indirizzo, il numero di telefono e l'indirizzo e-mail del partner commerciale. Tutti i prodotti in spedizione o scambiati venduti al mercato devono essere coltivati in Colorado o Wyoming e non possono essere stati acquistati da una struttura o da un magazzino all'ingrosso. Quando si vendono questi prodotti al mercato, accanto al prodotto deve essere apposto un cartello che indichi chiaramente il nome dell'azienda agricola e il luogo in cui il prodotto è stato coltivato. Si prega di consultare l'Appendice I, "Istruzioni per i fornitori sulla spedizione o sullo scambio di prodotti". Questa politica è stata aggiornata nel 2024.
In alternativa, il venditore e il partner commerciale/di spedizione possono presentare domande separate e pagare ciascuno una quota di iscrizione di $ 60 e indicare che condivideranno lo spazio presso l'LCFM. Questa è un'alternativa più economica all'ottenimento di una licenza di rivenditore di prodotti agricoli. Un dipendente può rappresentare entrambi i venditori al mercato, ma è necessario che vengano inviati moduli di pagamento separati per ciascun venditore alla fine di ciascun mercato.
2.2 SELEZIONE DEL FORNITORE
A causa della popolarità del mercato e delle limitazioni di spazio, LCFM non può accettare tutte le domande presentate. Le date del mercato e le assegnazioni degli spazi verranno elencate per ciascun venditore in Gestisci il mio mercato. Se un venditore non ha uno spazio assegnato per un giorno di mercato, il venditore non è attualmente programmato per quella data. I venditori riceveranno un'e-mail se/quando lo spazio sarà disponibile.
Priorità di selezione per i fornitori del mercato agricolo della contea di Larimer:
- Coltivatori di prodotti freschi:
- Verrà data priorità ai coltivatori di prodotti freschi che ritornano con vendite superiori a 1000 dollari nel 2023.
- Nuovi coltivatori di prodotti freschi saranno accettati in base alla disponibilità dopo che i fornitori di ritorno saranno stati accolti.
- Prodotti agricoli (es. carne, latte, fiori):
- Verrà data priorità ai venditori ricorrenti di prodotti agricoli con vendite superiori a 1000 dollari nel 2023.
- Nuovi fornitori di prodotti agricoli saranno presi in considerazione in base alla disponibilità di spazio e alla diversità dei prodotti.
- Fornitori ricorrenti a valore aggiunto:
- Verrà data priorità ai venditori a valore aggiunto (ad esempio miele confezionato, formaggio, marmellate) con vendite superiori a 1000 dollari nel 2023.
- Nuovi fornitori a valore aggiunto saranno presi in considerazione dopo aver accolto i fornitori a valore aggiunto di ritorno.
- Restituzione dei fornitori di cibi caldi:
- Verrà data priorità ai venditori di cibi caldi con vendite superiori a 1000 dollari nel 2023.
- I nuovi venditori di cibi caldi saranno presi in considerazione dopo aver accolto i venditori di cibi caldi che ritornano.
- Venditori di artigianato di ritorno:
- Verrà data preferenza ai venditori di artigianato che hanno partecipato al mercato nel 2023 con vendite superiori a 1000 dollari.
- I nuovi venditori di artigianato saranno presi in considerazione in base alla disponibilità di spazio e all'unicità del prodotto, dopo aver accolto i venditori di artigianato di ritorno.
- Nuovi fornitori a valore aggiunto:
- L'accettazione di nuovi fornitori a valore aggiunto si baserà sullo spazio disponibile e sulla diversità dei prodotti.
- Verrà data priorità a coloro che offrono prodotti unici che completano il mercato.
- Nuovi venditori di cibi caldi:
- Nuovi venditori di cibi caldi verranno presi in considerazione in base allo spazio disponibile e alla diversità che apportano al mercato.
- La priorità può essere data ai venditori che offrono una varietà di cucine per supportare opzioni alimentari più diversificate.
- Nuovi venditori di artigianato:
- Nuovi venditori di artigianato saranno accettati in base allo spazio disponibile e all'unicità dei loro prodotti.
- La priorità può essere data all'artigianato che migliora la diversità complessiva e l'attrattiva del mercato.
Nota: tutti i nuovi fornitori devono rispettare le norme e i regolamenti LCFM e l'accettazione è soggetta al rispetto degli standard di mercato in termini di qualità e autenticità. La selezione finale sarà effettuata dal management di LCFM, tenendo in considerazione gli scopi e gli obiettivi del mercato.
2.3 ISPEZIONI
Le ispezioni per i venditori possono avvenire prima e/o durante la stagione del mercato. Le ispezioni sono un metodo per garantire che le aziende producano quantità sufficienti di prodotti e che i prodotti vengano realizzati o coltivati in loco. Le ispezioni vengono eseguite da un consulente indipendente; alcuni fornitori potrebbero non ricevere un'ispezione. I fornitori verranno informati dell'ispezione e collaboreranno con il consulente per stabilire una data e un'ora che si adattino al programma del fornitore.
2.4 DATE E PRESENZE DEL MERCATO
I venditori non devono essere presenti a tutte le 24 date del mercato. I fornitori devono selezionare le date nel processo di candidatura alle quali possono impegnarsi a partecipare. Tutti i venditori devono pagare una quota di iscrizione di $ 60, ad eccezione delle organizzazioni giovanili e no-profit che vendono prodotti per conto dell'organizzazione. Vedere la sezione 1.6 sopra.
2.5 AGRICOLTURA SOSTENUTA DALLA COMUNITÀ (CSA)
L'LCFM consente la raccolta di azioni dell'agricoltura sostenuta dalla comunità (CSA) durante gli orari di apertura del mercato. Tuttavia, se un venditore vendesse un'azione CSA sul mercato durante l'orario di apertura, ciò verrebbe considerato una vendita e incluso nelle vendite lorde del venditore alla fine della giornata di mercato.
2.6 IMPOSTA SULLA VENDITA
L'LCFM si trova nella città di Fort Collins e l'imposta sulle vendite viene riscossa in base ai prodotti venduti dal venditore. Il venditore è responsabile del pagamento dell'imposta sulle vendite e dell'ottenimento di una licenza per l'imposta sulle vendite della città di Fort Collins. Scopri maggiori informazioni su Il sito web della città.
3.0 IDONEITÀ DEI PRODOTTI
Solo i prodotti elencati nella domanda del venditore saranno autorizzati alla vendita. I fornitori che desiderano vendere un nuovo prodotto non elencato nella domanda originale devono ottenere l'autorizzazione da LCFM prima di vendere qualsiasi nuovo prodotto.
I fornitori non devono mai aspettarsi, né è opportuno chiedere, diritti esclusivi su prodotti o servizi.
La marijuana o i prodotti contenenti marijuana, nonché i prodotti contenenti CBD non possono essere venduti.
3.1 PRODOTTI AGRICOLI GREZZI
Tutti i prodotti elencati di seguito sono considerati "Prodotti agricoli grezzi" dalla LCFM e sono soggetti a una commissione di vendita settimanale del 6.5%. L'imposta sulle vendite applicabile è a carico dei venditori, da pagare a Città di Fort Collins.
- Frutta, verdura, erbe aromatiche, cereali, fiori, piante da aiuola, piante in vaso, fagioli secchi, funghi coltivati, microgreens e compost coltivato o prodotto dal venditore sono tutti idonei alla vendita presso LCFM.
- Presso l'LCFM sono vietati i funghi raccolti in natura e/o gli oggetti raccolti in qualsiasi forma.
- Le vendite di uova nei mercati degli agricoltori sono esenti da licenze e ispezioni da parte del Colorado Cottage Foods Act (CCFA) se vengono vendute meno di 250 dozzine al mese. Il CCFA richiede che le uova siano trasportate e conservate in un ambiente pulito e igienico compreso tra 33° e 41° F. Le etichette devono includere l'indirizzo di origine dell'uovo e la data di confezionamento delle uova. Tutte le uova non trattate contro la salmonella (tramite pastorizzazione) devono avere la seguente dichiarazione su ciascuna confezione: "ISTRUZIONI PER LA MANIPOLAZIONE SICURA: PER PREVENIRE MALATTIE DA BATTERI, MANTENERE LE UOVA REFRIGERATE, CUCINARE LE UOVA FINO A CHE I TUORLI SONO SODI E CUCINARE COMPLETAMENTE QUALSIASI ALIMENTE CONTENENTE UOVA." La confezione deve inoltre contenere la dicitura: “Queste uova non provengono da una fonte approvata dal governo”.
- Se prevedi di vendere uova "solo al dettaglio" e ne produci meno di 250 dozzine al mese, la tua operazione sarebbe esente dalla regolamentazione da parte del Dipartimento dell'Agricoltura.
- "Solo vendita al dettaglio" indica uno stand a casa tua, che vende ad amici e vicini nel luogo di produzione, o in un mercato agricolo, CSA o luogo simile in cui le uova vengono vendute direttamente al consumatore domestico finale delle uova.
- Tutte le uova devono essere lavate e sanificate come da regolamento Dipartimento dell'Agricoltura del Colorado linee guida.
- I cartoni delle uova non possono essere riutilizzati; tutte le uova devono essere in cartoni nuovi.
- Tutto il latte fresco deve essere pastorizzato e lavorato in una struttura controllata dall'USDA. Presso la LCFM non è consentita la vendita di latte crudo o quote di latte di alcun tipo.
- Qualsiasi carne confezionata per la vendita deve avere il timbro USDA (bug) che indica che è stata lavorata in uno stabilimento ispezionato a livello federale. Il colorante utilizzato per imprimere i marchi di classificazione e di ispezione su una carcassa di carne è costituito da un colorante vegetale per uso alimentare e non è dannoso.
- Il marchio di ispezione viene apposto sulle carcasse e sui tagli principali. Dopo la rifilatura, il segno potrebbe non apparire sui tagli venduti al dettaglio come arrosti e bistecche. Tuttavia, la carne confezionata in una struttura controllata avrà un marchio di ispezione che identifica la pianta sull'etichetta.
- Solo la carne ispezionata a livello federale può essere venduta oltre i confini statali.
- I venditori che vendono carne lavorata e confezionata proveniente da animali di loro proprietà in un mercato agricolo devono ottenere una licenza di stabilimento alimentare al dettaglio, rilasciata dall'Autorità Dipartimento della salute della contea di Larimer.
- I prodotti a base di carne e pollame venduti al mercato devono essere conservati congelati a una temperatura pari o inferiore a 0 gradi F°. I termometri calibrati devono essere conservati in congelatori/contenitori per la conservazione di prodotti a base di carne e pollame in ogni momento della vendita e la temperatura adeguata sarà controllata dalla Direzione del mercato.
- Il miele è considerato “prodotto agricolo grezzo” solo quando non presenta l'aggiunta di alcuna altra sostanza. Ciò include, ma non è limitato a: acqua, aromi o altri dolcificanti.
- Per qualificarsi ai sensi del Colorado Cottage Foods Act, le vendite lorde non devono superare i $ 10,000 per tipo di articolo venduto. I potenziali prodotti includono miele di favo, miele di favo tagliato, miele liquido e miele montato o cremoso.
- Qualsiasi ulteriore lavorazione o aroma aggiunto al miele richiederà una licenza per uno stabilimento alimentare al dettaglio tramite il Dipartimento della salute della contea di Larimer.
3.2 PRODOTTI AGRICOLI A VALORE AGGIUNTO (PRODOTTI AGRICOLI GREZZI LAVORATI)
Tutti i prodotti elencati di seguito sono considerati "Prodotti a valore aggiunto" dalla LCFM e sono soggetti a una commissione di vendita settimanale dell'8.5%. L'imposta sulle vendite applicabile è a carico dei venditori e sarà pagata a Città di Fort Collins.
- Prodotti da forno, miele aromatizzato, formaggi, marmellate, gelatine, popcorn, dolciumi e peperoncini arrostiti devono essere prodotti in una cucina o struttura commerciale dotata di una licenza RFE (Retail FoodEstablishment) valida o prodotti ai sensi del Colorado Cottage Food Act (CFA) . Copie della documentazione richiesta devono essere allegate alla domanda del fornitore.
- È possibile vendere carne secca confezionata, formaggi o altri prodotti di origine animale che espongono il sigillo USDA.
- Qualsiasi verdura lavorata preconfezionata (ad esempio lattuga, spinaci, cavoli) deve essere lavorata in una struttura commerciale e disporre di una licenza adeguata.
- Solo i prodotti elencati nella domanda del venditore potranno essere venduti. I venditori che desiderano vendere prodotti non presenti nella loro richiesta originale devono compilare un addendum alla propria richiesta. I nuovi prodotti devono essere approvati dalla LCFM.
Si prega di contattare il Dipartimento della salute della contea di Larimer con domande sulle licenze. Il numero di telefono del dipartimento sanitario della contea di Larimer è 970-498-6775.
3.3 ALIMENTI CALDI PRONTI
I prodotti elencati di seguito sono considerati alimenti caldi pronti da LCFM e sono soggetti a una commissione di vendita settimanale dell'8.5%. L'imposta sulle vendite applicabile è a carico dei venditori e sarà pagata a Città di Fort Collins.
- Gli alimenti caldi pronti da mangiare sono alimenti destinati ad essere consumati sul posto e possono includere, ma non sono limitati a: tamales, burritos per la colazione, panini caldi, kolaches, quiche, ecc.
- Le versioni congelate di questi articoli sono considerate prodotti a valore aggiunto.
- Questi articoli richiedono una licenza per stabilimenti alimentari al dettaglio da parte del Dipartimento sanitario della contea di Larimer e NON sono coperti dal Colorado Cottage Foods Act (CCFA).
- Solo i prodotti elencati nella domanda del venditore potranno essere venduti. I venditori che desiderano vendere prodotti non presenti nella loro richiesta originale devono compilare un addendum alla propria richiesta. I nuovi prodotti devono essere approvati dalla LCFM.
Si prega di contattare il Dipartimento della salute della contea di Larimer con domande sulle licenze. Il numero di telefono del dipartimento sanitario della contea di Larimer è 970-498-6775.
3.4 ALCOOL E BEVANDE FERMENTATE
La LCFM consente la vendita di vino e bevande fermentate (ad esempio kombucha). Le bevande alcoliche sono definite come qualsiasi liquore fermentato, come vino, birra o alcol distillato, che contiene alcol etilico o etanolo (CH3CH2OH). L'alcol è prodotto dalla fermentazione di lieviti, zuccheri e amidi. Questi prodotti sono soggetti a una commissione di vendita settimanale dell'8.5%. L'imposta sulle vendite applicabile è a carico dei venditori e sarà pagata a Città di Fort Collins.
Birra e liquori/alcool distillati non sono ammessi in vendita presso l'LCFM.
Il vino può essere venduto con le seguenti norme:
- L'azienda vinicola deve richiedere alla State Liquor Licensing Authority un permesso per la sala di vendita del produttore fuori sede (reg. 47-428).
- L'LCFM fornirà una lettera scritta di approvazione, oltre allo spazio e al luogo in cui il venditore venderà ogni settimana, che sarà lo stesso per l'intera stagione di mercato.
- L'azienda vinicola deve pagare e fornire tutte le licenze necessarie per vendere i prodotti direttamente ai consumatori: consultare la Colorado State Liquor Licensing Authority. È responsabilità del venditore verificare l'identificazione dell'età se fornisce campioni e vende tutti i prodotti legalmente. I venditori che violano qualsiasi politica verranno licenziati dal mercato.
- Se l'azienda vinicola prevede di effettuare campionamenti, ci sono ulteriori restrizioni e regolamenti. Solo i contenitori sigillati possono essere acquistati presso l'LCFM e lasciare la sede.
- Il kombucha è consentito per la vendita e il venditore deve ottenere una licenza per lo stabilimento alimentare al dettaglio (il kombucha non è considerato un alimento artigianale). Si prega di contattare il Dipartimento sanitario della contea di Larimer al numero 970-498-6700.
3.5 ARTIGIANATO E PRODOTTI NON ALIMENTARI
Gli articoli di artigianato e non alimentari sono soggetti a una commissione di vendita settimanale dell'8.5%. L'imposta sulle vendite applicabile è a carico dei venditori e sarà pagata a Città di Fort Collins.
L'artigianato di alta qualità realizzato dal venditore può essere venduto presso l'LCFM. Verrà data priorità ai produttori artigianali che hanno venduto al mercato in passato; Comunque, questa non è una garanzia. Potrebbe non esserci spazio disponibile per i nuovi venditori di artigianato.
4.0 RESPONSABILITÀ DEL FORNITORE
4.1 PUNTUALITÀ E TEMPI CRITICI
- I venditori con camion di grandi dimensioni che richiedono tre (3) o più posti devono essere parcheggiati entro le 8:00
- Tutti i venditori devono arrivare tra le 7:00 e le 8:30, con l'allestimento completato entro le 8:30. I venditori possono iniziare a vendere prima delle 9:00
- Se ti viene assegnata una finestra di arrivo, devi trovarti nello spazio assegnato entro la fine dell'orario designato.
- Ai venditori che arriveranno dopo le ore 8:30 non sarà consentito entrare nel mercato; i venditori devono trasportare a mano i prodotti e gli articoli dello stand nel loro spazio. LO SPOSTAMENTO DEI CONI STRADALI ALL'INGRESSO DEL MERCATO È INACCETTABILE.
- Per garantire la sicurezza degli avventori del mercato agricolo, ai venditori non è consentito spostare veicoli all'interno del mercato tra le 8:30 e le 1:00. Si prega di prestare attenzione al traffico pedonale all'interno dell'area del mercato.
- I venditori possono continuare a vendere ai clienti oltre l'orario di chiusura delle 1:00 per accogliere i clienti.
4.2 STAND ED ESPOSITORI DEI FORNITORI
- I venditori devono fornire il proprio resto. L'LCFM non ha modifiche in loco. È fortemente incoraggiato che tutti i fornitori accettino pagamenti online (ad esempio Venmo, Zelle, PayPal). Il WiFi è in gran parte inesistente nel parcheggio, quindi le transazioni dovrebbero essere eseguite sul piano dati del telefono.
- I venditori devono fornire la propria segnaletica, denaro, imballaggi, tavoli, tende, pesi per tende e sedie per la vendita dei prodotti.
- Il prezzo dei prodotti deve essere stabilito per pezzo, confezione, mazzo, ecc. Le vendite effettuate in base al peso devono essere misurate con bilance dotate di un sigillo di approvazione valido e valido da parte della Divisione Pesi e Misure del Dipartimento dell'Agricoltura dello Stato del Colorado.
- La LCFM richiede che ogni angolo di una tenda da venditore di 10' X 10' sia appesantito con 40 libbre (equivalenti a un secchio d'acqua da cinque galloni). La LCFM ha il diritto di richiedere a un venditore di smontare la propria tenda se non è adeguatamente fissata e/o se le condizioni meteorologiche rappresentano una minaccia per la sicurezza del mercato. Fare riferimento al sito Web LCFM per istruzioni su come realizzare i pesi della tenda.
- È severamente vietato utilizzare barattoli di vernice pieni o altri materiali pericolosi come pesi della tenda.
- I venditori devono lasciare le aree di vendita pulite altrimenti verrà detratto un costo di pulizia di $ 50 dalle vendite della settimana successiva.
- I venditori devono fornire i propri contenitori per i rifiuti e portare via la spazzatura. I bidoni della spazzatura in loco non sono destinati ai rifiuti dei venditori.
4.3 STANDARD DI QUALITÀ
- I prodotti devono essere puliti e freschi; veicoli, tavoli e contenitori devono essere puliti. Nessun prodotto sarà venduto direttamente dal suolo o dal marciapiede. Se si utilizzano coperte o teloni sotto i prodotti, assicurarsi che siano puliti e lontani dal traffico dei clienti.
- I venditori dovrebbero fare ogni sforzo per fornire prodotti sani al consumatore. Se vengono utilizzati prodotti chimici, rispettare gli intervalli di raccolta adeguati prima della loro vendita. Queste informazioni dovrebbero essere elencate su tutte le etichette dei prodotti utilizzati.
- Sii cordiale e cortese con i venditori, i volontari, il personale del mercato e i clienti.
- I venditori devono restare all'interno delle aree di vendita designate: non è consentito ai venditori "insinuarsi" negli spazi.
- Mantieni le aree espositive pulite e attraenti.
4.4 PERMESSI E LICENZE
- Tutti i venditori sono responsabili dell'ottenimento delle licenze e dei permessi necessari e della disponibilità di una copia in ciascun mercato.
- An copia originale della licenza per stabilimenti alimentari al dettaglio dell'azienda deve essere disponibile in ciascun mercato.
- I produttori di prodotti alimentari cottage devono compilare il modulo "Domanda per produttore di alimenti cottage Colorado" come parte della loro domanda LCFM.
- È necessario caricare copie delle licenze e dei permessi correnti Gestisci il mio mercato entro il 26 aprile 2024. La LCFM si riserva il diritto di rifiutare le vendite ai venditori se non vengono ottenuti i documenti. Se si verificano ritardi con la documentazione, avvisare la LCFM all'indirizzo larimercountyfm@gmail.com.
4.5 ASSICURAZIONE
- Tutti i venditori sono tenuti a ottenere e portare con sé un'assicurazione di responsabilità civile. Si prega di contattare un agente assicurativo per prezzi e opzioni. Visita CO Dalla fattoria al mercato per ulteriori informazioni sull'assicurazione. Per un elenco di possibili fornitori di assicurazioni, visitare il sito Web LCFM o Gestisci il mio mercato. È necessario includere il mercato degli agricoltori della contea di Larimer come assicurato aggiuntivo.
- La LCFM ha una polizza di responsabilità che copre lesioni personali e danni alla proprietà causati da attività possedute o gestite dal mercato. Questa politica non copre le apparecchiature o i prodotti di proprietà del fornitore. I singoli venditori del mercato e i loro dipendenti non sono coperti per reclami relativi ai loro prodotti, malfunzionamenti delle apparecchiature o eventuali danni che potrebbero causare durante la presenza al mercato.
- Ad esempio, un tettuccio di proprietà del venditore che esplode e danneggia un'auto non sarebbe coperto dalla polizza di responsabilità generale della LCFM. Una tettoia di proprietà della LCFM è coperta.
5.0 VALUTA DI MERCATO
5.1 CONTANTI
I venditori sono responsabili della propria cassa e del resto. Il LCFM non ha alcuna valuta sul mercato. Oltre ai fornitori che hanno contanti, ti consigliamo vivamente di consentire pagamenti con carta di credito o online (ad es. Venmo, PayPal, Zelle).
5.2 PROGRAMMA SUPPLEMENTARE DI ASSISTENZA NUTRIZIONALE (SNAP)
- I fornitori che vendono prodotti idonei per SNAP devono accettare di accettare i voucher SNAP presso il proprio stand.
- SNAP può essere utilizzato per acquistare articoli come pane, prodotti da forno, frutta, verdura, carne, pesce, latticini, miele, marmellate, salse, semi e piante destinate alla coltivazione di alimenti.
- SNAP non può essere utilizzato per acquistare cibi caldi (compresi tamales e burritos per la colazione), gioielli, alimenti per animali domestici, saponi, cosmetici, lozioni, ceramiche e altri articoli non alimentari. Se un fornitore accetta SNAP per prodotti non idonei, non verrà rimborsato.
- I voucher SNAP devono essere contrassegnati per il “Mercato degli agricoltori della contea di Larimer 2024”; se il venditore accetta SNAP da un altro mercato, il venditore non sarà rimborsato.
- Agli acquisti SNAP, secondo la legge federale, non può essere addebitata l'imposta sulle vendite statale o locale.
- I singoli fornitori che non sono in grado di elaborare direttamente le carte SNAP (EBT) Quest parteciperanno comunque al programma voucher SNAP. Le transazioni SNAP possono essere elaborate dalla tenda informativa del mercato agricolo della contea di Larimer, situata sotto l'asta della bandiera.
- I voucher SNAP hanno importi di $ 1; Il resto (contanti) non può essere restituito per gli acquisti con SNAP (ad esempio, se il prezzo totale della verdura ammonta a $ 3.50, l'acquisto deve essere arrotondato per difetto a $ 3.00 o per eccesso a $ 4.00).
- I fornitori che sono in grado di elaborare direttamente le transazioni SNAP non devono arrotondare gli acquisti dei clienti al dollaro più vicino.
- Tutti i voucher SNAP raccolti dovranno essere consegnati ogni giorno al personale LCFM al termine del mercato nella busta fornita; conta i tuoi voucher SNAP e registrali sulla busta.
- Le transazioni SNAP verranno registrate separatamente al momento del check-out; non includere le vendite SNAP nelle vendite lorde giornaliere; c'è una riga separata per registrare SNAP sul modulo di check-out.
- I voucher SNAP verranno rimborsati ai venditori durante il check-out su base settimanale.
- Il valore dei voucher SNAP consegnati al mercato verrà prima detratto dalle commissioni di vendita settimanali del venditore. Qualsiasi saldo aggiuntivo verrà inviato tramite controllo della contea settimanalmente.
5.3 PILOTA RADDOPPIA FOOD BUCKS (DUFB) E INCENTIVI SALUTARI
Colorado SNAP Produce Bonus è un nuovo programma testato dallo Stato come alternativa a Double Up Food Bucks. Quando gli acquirenti SNAP acquistano frutta e verdura dai venditori del mercato, riceveranno un rimborso immediato direttamente sulla loro carta elettronica dei vantaggi (EBT). Gli acquirenti possono ricevere fino a $ 20 per transazione e fino a $ 60 al mese, che possono utilizzare per acquistare qualsiasi prodotto idoneo a SNAP da qualsiasi fornitore autorizzato SNAP. Quando gli acquirenti spendono questi fondi di rimborso, vengono depositati nei conti bancari collegati dei fornitori come gli altri dollari SNAP. Oppure i voucher possono essere utilizzati per acquistare prodotti ed elaborati come indicato sopra.
A partire dalla stagione 2024, il Larimer County Farmers Market sarà l’unico mercato nella regione in cui gli acquirenti SNAP potranno massimizzare facilmente e comodamente i loro dollari SNAP in questo modo. Lo Stato promuoverà LCFM direttamente presso i partecipanti SNAP e prevediamo di vedere un aumento degli acquirenti SNAP e un aumento delle vendite ai fornitori partecipanti.
L’USDA si sta muovendo verso un modello in cui i singoli venditori del mercato agricolo sono autorizzati SNAP e dispongono dell’attrezzatura per eseguire le proprie transazioni SNAP, il che ridurrà i costi amministrativi, in modo che più soldi del programma possano andare ai partecipanti SNAP che fanno acquisti al mercato. Partecipando a questo programma, contro tutti i I fornitori di prodotti LCFM riceveranno attrezzature gratuite, assistenza di persona con il processo di autorizzazione SNAP e formazione e supporto pratici. I fornitori inizieranno la stagione del mercato pronti a servire più clienti SNAP e attrezzati per qualunque cambiamento possa verificarsi sui mercati in futuro. L'LCFM fornirà informazioni più dettagliate ai fornitori di produzione dopo l'accettazione del mercato.
Per evitare confusione, la LCFM non distribuirà buoni cartacei per il programma DUFB: questi incentivi verranno emessi solo dopo l'acquisto di prodotti freschi.
5.4 VALUTA DI MERCATO DEGLI ANNI PRECEDENTI
I venditori possono accettare la valuta etichettata solo per il mercato agricolo della contea di Larimer degli anni precedenti. Ciò include SNAP o Market Bucks (ultima stampa nel 2019). I venditori non verranno rimborsati per alcuna valuta etichettata per altri mercati.
5.5 CARTE DI CREDITO, CARTE DI DEBITO, ASSEGNI E MARKET BUCK
L'LCFM NON ha la capacità di elaborare alcuna transazione con carta di credito per i clienti e di fornire Market Bucks. Incoraggiamo fortemente i fornitori ad accettare pagamenti online, come Venmo, PayPal, Zelle, ecc.
- La valuta proveniente da altri mercati (monete di legno, buoni cartacei, ecc.) non può essere accettata e la LCFM rimborserà solo la valuta distribuita dalla LCFM.
- I venditori possono accettare carte di credito/debito e assegni a propria discrezione. Queste vendite, insieme al contante, devono essere incluse nelle vendite lorde totali del venditore.
6.0 AREE DI VENDITA ASSEGNATE
- Se accettati sul mercato, i fornitori riceveranno un’e-mail di conferma a marzo (decisione anticipata) o aprile (decisione generale) 2024. Verranno comunicate le date e gli spazi di vendita assegnati Gestisci il mio mercato, quindi controlla il tuo account per gli aggiornamenti. Gli spazi e le date assegnate sono soggetti a modifiche.
- A tutti i venditori verrà assegnata un'area di vendita, larga circa dieci (10) piedi e lunga quanto un tipico parcheggio.
- I venditori non possono estendersi più di tre (3) piedi oltre le linee verniciate del parcheggio.
- Gli spazi aggiuntivi costeranno $ 5 per spazio di dieci (10) piedi di larghezza per mercato. Le richieste di spazi aggiuntivi sulla domanda dovranno essere accompagnate dalla giustificazione della necessità; le richieste verranno accolte caso per caso dalla direzione di LCFM. La tariffa di $ 5 per spazio aggiuntivo si applica solo quando il venditore è fisicamente presente al mercato.
- L'assegnazione degli spazi sarà segnata con il gesso sul marciapiede del mercato. Si prega di rispettare i vicini adiacenti e di rimanere nello spazio assegnato. Non è consentito al venditore “insinuarsi” nello spazio aggiuntivo.
- Se ci sono conflitti con i fornitori, discuterne in modo professionale sia con il fornitore che con la direzione di LCFM. Se le discussioni di vicinato non risolvono il/i problema/i, la LCFM arbitrerà.
- L'LCFM ha l'ultima parola su tutte le aree di vendita e si riserva il diritto di programmare, assegnare e spostare i fornitori secondo necessità per soddisfare le esigenze dell'LCFM.
7.0 PARCHEGGIO
- Sono disponibili due ingressi per il check-in del venditore: Howes Street e Oak Street.
- I venditori sono autorizzati a parcheggiare un veicolo nello spazio assegnato a condizione che il veicolo, i tavoli, la tenda e il prodotto del venditore si adattino tutti allo spazio assegnato e non si estendano oltre tre (3) piedi oltre le linee verniciate del parcheggio.
- Il parcheggio lungo Oak e Howes Street lo è solo per il parcheggio dei clienti. Ai venditori che parcheggiano in questi spazi verrà chiesto di spostarsi dal personale del mercato. Il parcheggio per i venditori è disponibile sul lato sud del First National Bank Building su Mason Street e Olive Street.
8.0 MANCATA PRESENZA
- Le assenze dovranno essere comunicate per iscritto inviando una email a larimercountyfm@gmail.com. Non sono ammesse notifiche verbali.
- È consentito aggiungere date al programma di un fornitore: inviare un'e-mail larimercountyfm@gmail.com per aggiungere le date. L'aggiunta di date non garantisce uno spazio di vendita, ma LCFM soddisferà le richieste il più possibile.
- I venditori programmati per diciotto (18) date o più avranno due “pass gratuiti” per la stagione. I venditori devono chiamare o inviare un'e-mail una (1) settimana prima della data del mercato a cui non possono partecipare; ciò non comporterà una commissione di mancato mercato di $ 25.00.
- I fornitori programmati per diciassette (17) date o meno avranno un “pass gratuito” per la stagione. I venditori devono chiamare o inviare un'e-mail una (1) settimana prima della data del mercato a cui non possono partecipare; ciò non comporterà una commissione di mancato mercato di $ 25.00.
- Dopo che i pass gratuiti sono stati utilizzati, ai venditori verrà comminata una multa di $ 25.00 per eventuali ulteriori date di mercato perse. Eccezioni possono essere fatte per emergenze e saranno gestite caso per caso. Si prega di comunicare con il mercato in merito alla propria situazione.
- La ripetuta mancata partecipazione al mercato comporterà la sospensione o la perdita dei privilegi di vendita presso l'LCFM.
- L'LCFM opera in TUTTE le condizioni atmosferiche. Ci aspettiamo che i venditori partecipino, indipendentemente dalle previsioni.
9.0 CALCOLO ED INCASSO DEL CORRISPETTIVO DEL GIORNO DI MERCATO
- Ogni sabato, tutti i venditori devono effettuare il check-in all'ingresso e fornire il nome della propria attività al volontario che occupa l'ingresso principale.
- Dopo ogni mercato, i venditori devono compilare un modulo di check-out online entro le 6:00 della domenica successiva al mercato. Le iscrizioni tardive sono soggette ad una multa di $ 50.00.
- Le fatture di check-out calcoleranno la commissione di vendita del 6.5% o dell'8.5% a seconda dei prodotti venduti. Il mercato rimborserà i venditori per qualsiasi SNAP o WIC raccolto. Tutti i venditori devono pagare la propria imposta sulle vendite in base alle vendite lorde totali per ciascun giorno di mercato.
- Il lunedì o il martedì successivo al mercato, i venditori riceveranno via e-mail una fattura con l'importo totale delle commissioni di mercato. I venditori sono tenuti a pagare tutte le commissioni dovute alla LCFM entro il venerdì successivo a ciascun mercato. I pagamenti ritardati possono essere soggetti a una commissione di $ 50.
- Se l'LCFM deve pagare un fornitore, questo verrà rimborsato al singolo fornitore ogni settimana tramite assegno di contea.
- I venditori devono segnalare onestamente tutte le vendite effettuate dal venditore o dal personale del venditore in ciascun mercato. Per “vendite lorde totali” si intendono le vendite totali del giorno precedente al pagamento degli stipendi del personale dello stand e dell'imposta comunale sulle vendite.
Le entrate generate dall'LCFM aiutano a sostenere i costi logistici LCFM necessari, quali personale, assicurazione, marketing, forniture a noleggio, gestione, software, forniture, ecc. Pertanto, è necessario che tutti i venditori riportino le proprie vendite e paghino onestamente la percentuale di vendita. Se si sospettano discrepanze, il responsabile delle operazioni aziendali di Larimer County Extension avrà l'autorità di controllare le ricevute per verificare le vendite.
10.0 SERVIZI IGIENICI E POSTAZIONI DI LAVAGGIO
- La LCFM fornirà bagni chimici portatili ai clienti e ai venditori del mercato.
- Ci saranno due postazioni di lavaggio con acqua, sapone e asciugamani di carta situate nel mercato. Se le scorte stanno per esaurirsi, avvisare il personale del mercato o un volontario.
11.0 MATERIALE DIDATTICO
Il materiale didattico della Colorado State University Extension è fornito da Master Gardeners e Master Food Safety Advisors durante il Farmers' Market. Cerca di indirizzare le persone con domande sul giardinaggio o sulla conservazione degli alimenti a questi gruppi: saranno felici di aiutarti!
Il mercato degli agricoltori della contea di Larimer si riserva il diritto di aggiungere, sottrarre e/o modificare i propri regolamenti al fine di conformarsi alle politiche stabilite dagli enti locali, statali e nazionali.
